O Hotel Monte Sinai, de três estrelas, terá, segundo
o projecto de arquitectura, todas as condições para “oferecer valências
específicas para a comunidade "kosher", nomeadamente a nível
gastronómico, facto que ditou algumas condicionantes em termos de organização
funcional.”
Este é um projecto de âmbito privado, de um empresário local de
origem judaica, e que deverá abrir portas até final do ano.
Via: Notícias da Covilhã